魚肉在日常中為人們比較喜愛的食物,每年都以億為單位的魚被捕殺,其肉質具有豐富的營養(yǎng)物質。隨著經(jīng)濟發(fā)展,環(huán)境的污染,養(yǎng)殖環(huán)境的變化,及食品加工技術的影響,魚肉中的重金屬污染也嚴重。鉛中毒是比較常見的事件,過量會引起人體功能損害,嚴重直接影響人們的身體健康。在《GB5009.12-2017食品國家安全標準食品中鉛的測定》中,可將魚肉采用
智能石墨消解儀濕法消解法來進行樣品前處理,測定魚肉中重金屬鉛元素的含量。
(石墨消解儀對魚類濕法消解)
濕法消解部分
1、消解設備
智能石墨消解儀(DS-360-36)、消解管
2、魚肉烘干粉碎備用
3、消解方法
稱取魚類樣品0.5g-3g(精確至0.001g)于消解管中,加入10mL混酸(硝酸:高氯酸=9:1),采用無線平板控制器設備消解程序并啟動加熱。石墨消解儀緩慢升溫至200℃進行消解,同時觀察消消解液體的顏色。若液體呈棕褐色,再補加5mL硝酸,直至冒白煙,消化液呈無色透明或略帶黃色。取出消解管,冷卻后用超純水定容至10mL,混勻,測定。同時做空白試驗。
4、石墨消解儀優(yōu)點
石墨消解儀是電熱板與微波的衍生品,即能包含微波的加熱消解部分又能代替電熱板趕酸,一機多功能處理,在未來將會是一個趨勢走向。與電熱板相比加熱消解效果大幅度提升,大大節(jié)省時間,智能化程度高,減少手動繁瑣處理。
智能石墨消解儀
智能石墨消解儀采用包裹式加熱方法,對樣品有效進行多方位受熱,受熱均勻性好,溫度控制精確;無線遠程控制還可避免酸霧及熱量的傷害,同時使用加熱主機整機無按鈕,整機防腐性能更好;聚四氟乙烯臺面及工程塑料機殼有效防腐蝕,長期不生銹,惡劣的實驗環(huán)境也可使用,且使用壽命長。
智能石墨消解儀對魚肉進行濕法消解處理,測定的鉛元素結果均符合《GB5009.12-2017食品國家安全標準食品中鉛的測定》標準,方法適用實驗室研究且符合要求。